Quem não ama pizza? Eu sou apaixonada em todas as formas de pizza… o queijo esticando, o molho de tomate e aquela massa crocante… eu amo <3 Mas eu confesso que quando eu pedi para vocês votarem se queriam que o tema dessa semana fosse PIZZA ou NUTELLA achei que Nutella ganharia, porém, subestimei o amor de vocês por pizza também rssrs.
Nesse vídeo eu mostro como fazer quatro receitas de pizza diferentes que são muitooo gostosas e super fáceis! Eu mostrei como fazer dois tipos de massas, uma super rápida e fácil e a outra tradicional com fermento biológico seco para os dias que você tem mais tempo… As duas massas são muito boas, mas eu prefiro a de iogurte. Não esquece de comentar aqui embaixo qual delas você mais gostou! =D
Você pode adaptar os recheios para a sua preferência, eu fiz com o meu recheio preferido – queijo, calabresa, milho, azeitona e orégano.
Eu tenho que confessar que nessa minha loucura por pizza já testei várias receitas e eu compartilhei com vocês as que eu mais gostei. Eu peguei essas receitas na internet: massa de iogurte, massa “normal”, pizza de calabresa, molho de pizza (uma mistura de duas dessas receitas rsrs), pizza torcida e bomba de pizza.
Você pode fazer todas as receitas com as duas massas =D
Massa Tradicional
- 3/4 de xícara de água morna (se você não conseguir colocar o dedo na água sem queimar, ela está muito quente e vai matar seu fermento, então espere esfriar)
- 2 colheres de sopa de açúcar cristal
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 2 xícaras de farinha
Eu fiz uma receita e meia de pizza. Para a minha travessa, meia receita dessa massa não foi suficiente para fazer todos os pãezinhos por isso usei um pouco da receita inteira que fiz para a pizza de calabresa.
Massa de Iogurte
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 pote de iogurte natural pode ser o desnatado ou o integral (olhem os ingredientes para garantir que não tem nenhum tipo de adoçante / xarope)
Eu fiz uma receita de massa para cada receita de pizza que eu fiz com ela. A mistura de farinha sobra um pouco que dá para polvilhar quando abrir a massa.
Molho de Tomate
- 1 pacote de molho de tomate de 340g (eu usei um para todas as receitas)
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de chá de manjericão
- 1/2 colher de chá de alho granulado
- 1/2 colher de chá de cebola em flocos
- 1/4 colher de chá de pimenta
Manteiga temperada
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 colher de sopa de alho granulado
- 1/2 colher de sopa de tempero italiano
Pizza de Mergulhar
- 1/2 xícara de chá de leite
- 170g de queijo cremoso / cream cheese
- 1/2 xícara de chá de queijo mussarela
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão
- Massa de pizza (1/2 receita da massa tradicional não foi suficiente para fazer todos os pãezinhos da minha travessa)
Pizza de Calabresa
- Massa de pizza (usei uma receita inteira da massa tradicional)
- Palitos de queijo mussarela
- Molho de tomate
- Queijo mussarela
- Orégano
- Calabresa fatiada (usei aproximadamente 1/2 calabresa)
Pizza Torcida
- Massa de pizza (usei uma receita da massa de iogurte)
- Molho de tomate
- Queijo parmesão
- Queijo mussarela
- Milho
- Azeitona
- Calabresa picada frita
- Orégano
Bomba de Pizza
- Massa de pizza (usei uma receita da massa de iogurte – rendeu 14 bombas, mas eu fiz a massa bem fininha)
- Molho de tomate
- Recheio (sobrou um pouco)
- 2 xícaras de chá queijo mussarela
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão
- 1/2 colher de sopa de orégano
- Milho
- Azeitona
- Calabresa picada frita (usei 1/2 calabresa nesta receita e na pizza torcida)
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