O post de hoje é sobre uma receita maravilhosa, que é Cocada de Colher! Eu sou apaixonada por coco e quando visitei a amiga da minha mãe que faz a melhor cocada que eu já comi na vida, aproveitei para pedir a receita para eu compartilhar com vocês rsrs.
A parte mais trabalhosa da cocada é tirar a castanha do coco e depois tirar com a faca a parte preta dela, como eu sou esperta pedi a ajuda do meu pai para isso rsrs.
Ingredientes
- Coco fresco ralado
- Açúcar cristal – metade da quantidade de coco fresco ralado
- Água de coco – 1/4 de xícara de chá para cada coco (se não tiver toda a quantidade de água de coco pode completar com água normal)
- Leite condensado – 1/4 de lata para cada coco
Eu usei:
- 7 xícaras de chá de coco ralado (4 cocos / 793 gramas)
- 3 1/2 xícaras de chá de açúcar cristal
- 1 xícara de chá de água de coco
- 1 lata de leite condensado
