Bolo de Unicórnio de 3 Andares

Culinária
bolo unicornio

Bolo de unicórnio é a nossa paixão, amamos criar novas opções para vocês, que parecem tão apaixonadas por este tema quanto a gente. Este é o quarto bolo que fazemos, ele é especial, tem 3 andares!

bolo unicornio

Se você gosta de unicórnio, vale à pena ver algumas das outras delícias que já fizemos por aqui:

Bolo de Unicórnio com Asas de Suspiro

Bolo de Unicórnio de 2 andares

Cake Pops de Unicórnio

Bolo de Unicórnio Xadrez Arco-íris

bolo unicórnio

Este bolo teve aproximadamente 8kg, se você não precisa de um bolo tão grande, temos o bolo de 2 andares (um pouco menos de 5kg). Nós optamos por fazer um bolo colocando granulado colorido na massa, para ficar mais divertido! O recheio escolhemos fazer de leite ninho, triplo leite ninho na verdade. Amamos o resultado, não ficou muito enjoativo.

Pelo acabamento e como ficaria muito tempo exposto, escolhemos usar creme de manteiga (butter cream). Você pode usar o Chantininho também.

Bolo de unicórnio

 

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Bolo de Unicórnio de 3 Andares

Decoração do bolo

  • 3 bolos de tamanhos diferentes (fizemos 4 receitas em duas vezes)
    • Cada bolo tem três camadas que foram assadas individualmente, os tamanhos são – 9″ (22,8cm), 7″ (17,8cm) e 4″ (10,2cm) de diâmetro.
  • Creme de manteiga (fizemos aproximadamente 1,5kg)
  • Granulado (usamos 1 pacote de 500g para colocar na massa + decoração do último bolo)
  • Pasta americana (compramos pronta, sempre temos a branca e a preta por aqui)
  • Corante em gel nas cores: Azul, Lilás, Amarelo Damasco, Pink e Rosa Cereja
  • Palitos de pirulito ou de churrasco para fazer a estrutura do bolo (usamos aproximadamente 14)
  • Pó para decoração dourado
  • Glitter comestível (pó para decoração pérola)
  • Bicos de confeitar 1M da Wilton (bico pitanga) e 106 Mago (bico flor)

Massa de baunilha

  • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (270 gramas)
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 1/3 xícaras de açúcar cristal (265 gramas)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga ( 120 gramas)
  • 1 xícara de chá de leite (237ml)
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 2 ovos

Fizemos 4 receitas para todos os bolos em duas vezes, para cada receita dupla colocamos 1 xícara de granulado colorido.

Creme de Manteiga

  • 500g de manteiga sem sal (não pode ser a com sal, a cobertura não fica boa)
  • 1kg de açúcar impalpável ou paupável
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

Fizemos esta receita sem o leite que colocamos no vídeo, como moramos num lugar quente, preferimos trabalhar com a cobertura mais consistente.

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Melhor presente de dia dos namorados – DIY !

Culinária
Presente de dia dos namorados

No post de hoje mostramos como fazer um coração de chocolate muito lindo e delicioso recheado de brigadeiro de Nutella!

O bacana desse presente é que você pode personalizar pensando na pessoa que você vai presentear, seja você mesma, o namorado, a melhor amiga, etc.

Eu usei chocolate ao leite, mas você pode usar o amargo, meio-amargo ou o branco – pensando no chocolate preferido de quem vai presentear! =D

Para o recheio você pode usar a criatividade, eu fiz um brigadeiro de Nutella mole, mas você também pode fazer um brigadeiro normal, ganache de chocolate, entre muitos outros. Se você quiser algumas ideias, confira os recheios das trufas que já fiz por aqui:

Trufas de Unicórnio em Estrela

Trufas de Cookies e Creme, Morango e Doce de Leite

Trufas de Nutella com Leite Ninho, Bolo de Cenoura e Mousse de Maracujá

assista ao vídeo

Ingredientes

  • 250g de chocolate ao leite verdadeiro (ou o que decidiu usar –  veja os diferentes tipos e como temperar aqui)
  • Manteiga de cacau (para temperar e fazer a decoração)
  • Pó para decoração dourado
  • Corante para chocolate vermelho
  • Chocolate vermelho ou branco hidrogenado para decorar
  • Brigadeiro de Nutella de colher (veja como fazer aqui)
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Cupcake Star Wars – Chewbacca

Culinária
cupcake star wars

O vídeo de hoje é um Cupcake Star Wars que fiz para o meu namorado no seu aniversário, uma vez que esta franquia de filmes é a preferida dele! =D

Então pesquisei e fiz cupcake de chocolate com a decoração de Chewbacca em brigadeiro… É muito simples de fazer, além de ficar uma delícia!

Se você gosta de cupcakes, vale à pena conferir essas receitas também:

Como fazer Cupcakes de Sereia

Bolo de Unicórnio com Asas de Suspiro

Como fazer Bolo de Oreo – o melhor da vida!

Como fazer Cupcake de Unicórnio

assista ao vídeo

cupcake star wars

Cupcakes Star Wars

  • Cupcakes (fiz esta receita do Bolo de Chocolate)
  • Brigadeiro tradicional
    • 2 latas de leite condensado
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 5 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Pasta Americana preta
  • Pasta Americana branca
  • Bico grama (Mago 234)
  • Saco para confeitar
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4 Receitas Fáceis com Leite Condensado que Você Precisa Saber 2 !

Culinária
receitas com leite condensado

No post de hoje mostramos 4 receitas com leite condensado super fáceis, que além de muito fofas, ficaram uma delícia!

Nós fizemos bolo trufado de leite ninho, carolinas, torta negresco e pavê!

Todas as receitas ficam uma delícia e podem ser feitas para vender, principalmente o pavê que é muitooo simples e pode ser montado nos potinhos.

Acompanhem o nosso canal do YouTube e o nosso perfil do Instagram para ficar por dentro de tudo em tempo quase real! =D

Se você ama receitas fáceis, vale à pena conferir a primeira versão deste vídeo aqui e também esses outros temas:

4 Receitas Fáceis com Oreo que Você Precisa Saber – Apenas 3 Ingredientes!

4 Receitas Fáceis com Leite Ninho

4 Milkshakes de Unicórnio

4 Receitas Fáceis: Starbucks Frappuccino – Unicórnio, Oreo, Mocha e Morango

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bolo trufado de leite ninho

Bolo Trufado de Leite Ninho

  • Bolo de Leite Ninho
    • 1 xícara de chá de farinha de trigo
    • 2/3 xícara de chá de açúcar cristal
    • 1/3 xícara de chá de água
    • 1/3 xícara de chá de óleo
    • 1/3 xícara de chá de leite ninho
    • 1 ovo
    • 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • Receita para molhar o bolo e rechear
    • 1/2 caixa de creme de leite
    • 1/3 xícara de chá de leite condensado
    • 2 colheres de sopa de leite ninho
  • Brigadeiro Mole para Cobrir
    • 1 1/2 lata de leite condensado
    • 1 xícara de leite
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 4 colheres de sopa de leite ninho
  • Decoração
    • Corante em gel nas cores Lilás e Pink para tingir o brigadeiro
    • 50g de chocolate branco derretido + 1/2 colher de sopa de óleo de coco
    • Corante para Chocolate Amarelo
    • Granulado colorido

carolinas

Carolinas

  • Massa
    • 2/3 xícara de chá de água
    • 1/3 xícara de chá de manteiga
    • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
    • 1 1/2 colher de sopa de açúcar cristal
    • 1/8 colher de chá de sal (caso use manteiga sem sal)
    • 2/3 xícara de farinha de trigo
    • 2 ovos
  • Recheio
    • 1 1/4 xícara de chá de leite
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 3 gemas sem a pele
    • 1/2 xícara de chá de leite condensado
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Decoração
    • 120g de chocolate branco derretido para cobrir (lilás)
    • Corante para chocolate Rosa, Azul e Amarelo
    • 50g de chocolate branco derretido + 1/2 colher de sopa de óleo de coco (amarelo)
    • Granulado colorido

torta negresco

Torta Negresco

  • Base
    • 1 pacote de bolacha negresco
    • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Recheio
    • 1 1/2 xícara de leite
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 1/2 lata de leite condensado
    • 1/2 caixa de creme de leite
    • 1/2 pacote de bolacha negresco
  • Ganache de Chocolate
    • 200g de chocolate meio amargo
    • 1/2 caixa de creme de leite
  • Decoração
    • 1/2 pacote de bolacha picada
    • 50g de chocolate branco derretido + 1/2 colher de sopa de óleo de coco (para cada cor)
    • Corante para chocolate Rosa, Azul e Amarelo
    • Granulado Colorido

pavê no pote

Pavê

  • Ganache de chocolate meio amargo (receita da torta)
  • Brigadeiro mole de leite ninho
  • Bolacha champagnhe (para os dois potes, usamos metade de uma caixa)
  • Cholate lilás e amarelo para decorar
  • Granulado colorido
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Bolo de Unicórnio com Asas de Suspiro

Culinária

Bolo de unicórnio super lindo e fofo com a decoração toda de suspiro! As asas dão o toque especial e o ganache pintado de dourado realmente faz a diferença. O bolo é de baunilha, o recheio e cobertura de quatro leites… é uma combinação deliciosa.

Nós nos inspiramos neste bolo que vimos no Pinterest. Ele ficou muito lindo, a Veronica Arthur realmente levou o bolo de unicórnio ao outro nível rsrs.

Se você quiser, pode conferir todas as sobremesas super fofas de unicórnio que já fizemos aqui. Nossas preferidas:

Bolo de Unicórnio Xadrez Arco-Íris

Cake Pops de Unicórnio

Cupcake de Unicórnio na Casquinha

Chifre de Unicórnio Recheado de Nutella

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Bolo de Unicórnio

  • 1 receita da massa de baunilha (dividida em 4 nas formas de 10 cm de diâmetro)
  • Calda de açúcar para molhar o bolo (1/4 de xícara de água + 1/4 de xícara de açúcar, coloque no micro-ondas em intervalos de 30s até todo o açúcar tiver dissolvido)
  • 1 receita da cobertura quatro leites (sobrou um pouco menos da metade)
  • 1 receita do merengue italiano
  • Ganache de chocolate branco
  • Corante em gel nas cores – Rosa Cereja, Pink, Azul Anil, Lilás e Amarelo Damasco.
  • Glitter comestível
  • Pasta americana branca (compramos pronta)
  • Pó para decoração dourado
  • Vodka para pintar (pode substituir por suco de limão)
  • Bicos (Wilton 366 ou 113 para a parte rosa da asa, Wilton 68 para a parte lilás e azul, Wilton 32 para a parte azul / decoração de suspiros usei o bico pitanga 1M)
  • Sacos para confeitar
  • Acopladores
  • Palito de churrasco ou de pirulito
  • Modelo da Asa

Ganache de Chocolate Branco

O ganache não ficou muito firme e deu muito trabalho para pintar, se você quiser pode usar apenas o chocolate derretido para facilitar.

  • 150g de chocolate branco
  • 80g de creme de leite

Merengue Italiano

  • 100ml de água
  • 200g de açúcar cristal
  • 4 claras

Massa de Baunilha

  • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (270 gramas)
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 1/3 xícaras de açúcar cristal (265 gramas)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga ( 120 gramas)
  • 1 xícara de chá de leite (237ml)
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 2 ovosassista ao vídeo

Cobertura Quatro Leites

  • 1 lata de leite condensado gelada
  • 1 lata de creme de leite gelada
  • 10 colheres de sopa bem cheias de leite ninho
  • 2 colheres de sopa de emulsificante para sorvete

 

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