O post de hoje é sobre uma receita de sorvete de baunilha. Sabe aquele sorvete que fica leve mas com muito sabor? É esse! =D A receita é simples e pode ser feita tanto com a máquina para sorvete quanto sem. Se você não gostar de sorvete de baunilha, pode substituir pela essência de outros sabores, como amêndoas, mas daí já seria sorvete de amêndoa e não de baunilha rsrs.
Eu vi essa receita no canal do YouTube da Stephanie Jaworski, o Joy of Baking. Você pode encontrar a receita aqui.
Ingredientes
- 1 xícara de chá (240ml) de leite
- 1 xícara de chá (240ml) de creme de leite (o normal com aproximadamente 17% de gordura)
- 5 gemas grandes (90g)
- 2/3 xícara de chá (135g) de açúcar cristal
- 1 fava de baunilha ou 1 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Observação: Eu não fiz uma receita inteira no vídeo.
