Como fazer Ovo de Páscoa de Sereia

Culinária
Ovo de Páscoa de Sereia

No post de hoje nós mostramos como fazer Ovo de Páscoa de Sereia ! =D É um ovo super simples e fácil, mas que fica muito lindo. Muito obrigada Isabelli Oliveira por ter nos pedido um ovo de páscoa com esse tema.

Se você quiser ver mais vídeos de Páscoa, é só conferir:

Como fazer Ovos de Páscoa Lindos e Fáceis #1

Como fazer Ovos de Páscoa Lindos e Fáceis #2

Trufas sem Molde – Nutella, Oreo e Coco

Trufas de Cookies e Creme, Morango e Doce de Leite

Nós nos inspiramos nesse bolo de sereia que a Elise Strachan fez.assista ao vídeo

Como fazer Ovo de Páscoa de Sereia

  • 400g de chocolate da sua preferência (eu usei chocolate branco verdadeiro temperado – veja qual chocolate usar e como temperar aqui)
  • Forma de Ovo de Páscoa (usei a de 500g BWB 51)
  • 50g de chocolate branco hidrogenado (para fazer o suporte para ele ficar em pé)
  • Modelo da cauda (baixe aqui)
  • Ganache batido (como eu fiz para estes cupcakes do Mickey – usei 350g de nata com 600g de chocolate branco )
  • Corante para chocolate (se você não quiser que fique com esta textura) ou corante em gel (usamos as cores Pink, Azul Anil, Lilás e Rosa Cereja)
Compartilhe!

4 Receitas Fáceis de Oreo que Você Precisa Saber! – Apenas 3 ingredientes

Culinária

receitas oreo post

Hoje é terça feira e toda terça tem vídeo de culinária lá no canal. No vídeo de hoje eu mostrei como fazer 4 receitas super simples de Oreo com apenas 3 ingredientes! Tem sanduíche de sorvete, trufa, mousse e fudge. Tenho certeza que você vai se apaixonar por pelo menos uma dessas receitas! =D

Eu vi essas receitinhas no canal da Ann Reardon, uma australiana muito talentosa que eu sou muito fã. Vocês podem conferir o vídeo dela aqui.

Nas receitas eu uso chocolate, se você quiser saber um pouco mais sobre ele é só clicar aqui. E se você gosta de Oreo vale à pena conferir essa outra receita aqui.

vídeo

mousse de oreo

Mousse de Oreo

  • 6 oreos
  • 300g de creme de leite fresco (pelo menos 35% de gordura)
  • 200g de chocolate

sanduiche de sorvete

Sanduíche de Sorvete

  • 1 pacote de Oreo (10 oreos) picado
  • 1 pacote de Oreo
  • 50g de chocolate picado
  • 3/4 do pote de sorvete de baunilha de 2l

post oreo fudge

Fudge de Oreo

  • 1 pacote de Oreo
  • 225g de chocolate branco
  • 200g de leite condensado (aproximadamente 1/2 lata)
  • Oreo picada para decorar

trufa de oreo

Trufa de Oreo

  • 1 pacote de Oreo
  • 60g de cream cheese
  • 125g de chocolate ao leite para banhar
Compartilhe!

DIY Dia dos Namorados – Caixa de Chocolate Mágica

Culinária

IMG_8430

Eu mostrei como fazer um DIY para os dia dos namorados mais lindo e fofo, é uma caixa de chocolate mágica que derrete um coração na tampa. A sobremesa que vai dentro você pode adaptar, eu fiz a minha com sanduíche de sorvete de baunilha. A caixa é completamente comestível e vai deixar a sua pessoa especial muito feliz, mas se você também pode fazer este doce para sua irmã, pai, mãe e para você mesmo.

Eu vi essa sobremesa no canal da Ann Reardon, uma australiana que admiro muito. Vocês podem conferir aqui.

vídeo

 

Ingredientes para a Caixa/Casa de Chocolate

  • Modelo para a caixa/casa aqui
  • 300g de chocolate da sua preferência, eu usei chocolate ao leite puro (para saber mais confira este post)
  • Folha de acetato* (eu comprei a minha na papelaria)
  • Doce para colocar dentro da caixa
  • Calda para derreter o coração (eu usei a cobertura de vidro que é uma delícia, mas você pode fazer calda de morango, um ganache mais mole, o que você preferir =D)

Ingredientes para o Brownie

  • 1 xícara de chá (220g) de manteiga
  • 2 1/4 xícaras de chá (491g) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícaras de chá (240g) de farinha de trigo
  • 1 1/4 xícaras de chá(150g) de cacau em pó sem adição de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de pó de café instantâneo (eu não usei, é opcional)
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

Eu assei meia receita em uma forma de aproximadamente 17,5 cm por 27 cm.

Video

 Ingredientes para o Sorvete de Baunilha

  • 1 xícara de chá (240ml) de leite
  • 1 xícara de chá (240ml) de creme de leite (o normal com aproximadamente 17% de gordura)
  • 5 gemas grandes (90g)
  • 2/3 xícara de chá (135g) de açúcar cristal
  • 1 fava de baunilha ou 1 1/2 colher de chá de essência de baunilha

Video

Ingredientes para Cobertura de Vidro / Cobertura Espelhada

  • 150g ou 1/3 xícara de chá + 2 colheres de sopa de leite condensado
  • 240g de chocolate branco
  • 300g de açúcar cristal
  • 180ml ou 3/4 de xícara de água
  • 100g ou 1/4 xícara de chá + 1 colher de sopa de glucose de milho
  • 200g ou 3/4 xícara de chá + 1 colher de sopa + 1 colher de chá de creme de leite
  • 17g de gelatina sem sabor em folha (ler as instruções no pacotinho para hidratar, para essa receita eu usei 1 pacotinho de gelatina em pó)

Video

Compartilhe!

Trufas Fáceis para a Páscoa | Nutella com Leite Ninho, Bolo de Cenoura e Mousse de Maracujá

Culinária

post trufas

No nosso quinto vídeo para o especial de Páscoa nós mostramos como fazer três trufas fáceis, lindas e deliciosas.

A apresentação da trufa de maracujá é a minha preferida e você pode fazer para qualquer fruta que você quiser, dá pra fazer geléia de morango, de cereja…. A possibilidade é infinita. Apesar dela dar um pouquinho mais de trabalho é muito fácil fazê-la.

Vocês votaram nos últimos vídeos de ovos de páscoa e nós fizemos as trufas! =D

Este é o quinto post do nosso especial de páscoa, no primeiro nós demos mais informações sobre chocolate e mostramos três jeitos de temperar o chocolate puro. Então, aconselhamos a ler este post também.

vídeo

Trufa de Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura

1 cenoura média

1 ovo

3 colheres de sopa de óleo

2/3 xícara de açúcar cristal

2/3 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento

Eu ralei a cenoura e depois bati o bolo no Mixer. Deu certo! Se você tiver um liquidificador fica bemmm mais fácil. É só colocar a cenoura, o ovo e o óleo. Bater bem. Acrescentar o açúcar e bater por uns 3 minutos, então é só adicionar a farinha misturar bem e por último o fermento.

Eu coloquei em uma forma grande para o bolo ficar mais fininho. Levei ao forno 220-260 graus por 12 minutos.

Brigadeiro

1/2 lata de leite condensado

1/2 caixinha de creme de leite

2 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de manteiga

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sem parar até atingir o ponto de colher.

Eu gosto de derreter a manteiga e misturar o chocolate em pó nela antes de acrescentar o leite condensado e creme de leite, isso evita que fique aquelas bolinhas de chocolate em pó no meio do brigadeiro.

Trufa

Eu fiz 7 trufas de bolo de cenoura e sobrou tanto o brigadeiro quanto o bolo de cenoura.

Chocolate da sua preferência (eu usei chocolate puro ao leite – usei aproximadamente 250g)

Chocolate branco para decorar

Bolo de cenoura

Brigadeiro

Trufa de Mousse de Maracujá

Mousse de Maracujá

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de suco de maracujá concentrado

Geléia de Maracujá

1 xícara de suco de maracujá diluído

1/2 xícara de açúcar cristal

Trufa

A geléia de maracujá deu certinho para as 12 trufas que eu fiz, o mousse de maracujá sobrou muito.

Chocolate da sua preferência (eu usei chocolate puro ao leite – usei aproximadamente 400g)

Chocolate branco para decorar

Mousse de maracujá

Geléia de maracujá

Glitter comestível para decorrar

Trufa de Leite Ninho com Nutella

Chocolate branco + biscoito

300g de chocolate branco puro

50g de biscoito amanteigado de chocolate (aproximadamente meio pacote)

Eu coloquei os biscoitos dentro de dois saquinhos e os esmaguei com o pau de macarrão. Depois os espalhei em uma forma e levei ao forno 180 graus por 5 min, isso faz que o biscoito fique bem crocante no chocolate.

Massa de Leite Ninho

1/2 lata de leite condensado

50g de creme de leite (aproximadamente 1/4 de uma caixinha)

100g de leite ninho (aproximadamente 1/4 da lata)

Trufa

Eu fiz 8 trufas e sobrou bastante massa de leite linho e um pouco de chocolate + biscoito.

Chocolate + biscoito

Massa de leite ninho

Nutella

Chocolate branco para decorrar

Mistura de chocolate em pó + leite ninho para decorrar

Compartilhe!

Como fazer Ovo de Colher de Twix + Trufas

Culinária

ovo twix post

No nosso quarto especial de Páscoa, eu mostro como fazer ovo caseiro de Twix e trufas. Eu só usei o twix para decorar e ficou uma delícia, principalmente para mim que amo caramelo.

A receita do biscoito e caramelo do Twix para o ovo eu vi no canal da Ann Reardon, você pode conferir aqui.

Este é o quarto post do nosso especial de páscoa, no primeiro nós demos mais informações sobre chocolate e mostramos três jeitos de temperar o chocolate puro. Então, aconselhamos a ler este post também.

vídeo

 

Biscoito

Consegui fazer 4 partes para o ovo (duas menores e duas maiores) e 14 pedaços para as trufas

1/2 xícara de chá de manteiga (110g)

1/3 xícara de chá + 1/2 colher de sopa de açúcar cristal (73g)

2 gemas

1 2/3 xícara de chá de farinha de trigo (200g)

1/3 xícara de leite em pó (40g)

4 colheres de chá de água (20ml)

Caramelo

Para o ovo eu usei uma receita inteira e eu fiz outra para as trufas, rendeu 14 trufas (sobrou um pouquinho para decorar)

1/2 xícara de glucose/glicose de milho

2/3 xícara de creme de leite

3 colheres de sopa de nata ou creme de leite fresco

3/4 xícara de açúcar refinado

 

Compartilhe!