Bolo de Unicórnio com Asas de Suspiro

Culinária

Bolo de unicórnio super lindo e fofo com a decoração toda de suspiro! As asas dão o toque especial e o ganache pintado de dourado realmente faz a diferença. O bolo é de baunilha, o recheio e cobertura de quatro leites… é uma combinação deliciosa.

Nós nos inspiramos neste bolo que vimos no Pinterest. Ele ficou muito lindo, a Veronica Arthur realmente levou o bolo de unicórnio ao outro nível rsrs.

Se você quiser, pode conferir todas as sobremesas super fofas de unicórnio que já fizemos aqui. Nossas preferidas:

Bolo de Unicórnio Xadrez Arco-Íris

Cake Pops de Unicórnio

Cupcake de Unicórnio na Casquinha

Chifre de Unicórnio Recheado de Nutella

assista ao vídeo

Bolo de Unicórnio

  • 1 receita da massa de baunilha (dividida em 4 nas formas de 10 cm de diâmetro)
  • Calda de açúcar para molhar o bolo (1/4 de xícara de água + 1/4 de xícara de açúcar, coloque no micro-ondas em intervalos de 30s até todo o açúcar tiver dissolvido)
  • 1 receita da cobertura quatro leites (sobrou um pouco menos da metade)
  • 1 receita do merengue italiano
  • Ganache de chocolate branco
  • Corante em gel nas cores – Rosa Cereja, Pink, Azul Anil, Lilás e Amarelo Damasco.
  • Glitter comestível
  • Pasta americana branca (compramos pronta)
  • Pó para decoração dourado
  • Vodka para pintar (pode substituir por suco de limão)
  • Bicos (Wilton 366 ou 113 para a parte rosa da asa, Wilton 68 para a parte lilás e azul, Wilton 32 para a parte azul / decoração de suspiros usei o bico pitanga 1M)
  • Sacos para confeitar
  • Acopladores
  • Palito de churrasco ou de pirulito
  • Modelo da Asa

Ganache de Chocolate Branco

O ganache não ficou muito firme e deu muito trabalho para pintar, se você quiser pode usar apenas o chocolate derretido para facilitar.

  • 150g de chocolate branco
  • 80g de creme de leite

Merengue Italiano

  • 100ml de água
  • 200g de açúcar cristal
  • 4 claras

Massa de Baunilha

  • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (270 gramas)
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 1/3 xícaras de açúcar cristal (265 gramas)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga ( 120 gramas)
  • 1 xícara de chá de leite (237ml)
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 2 ovosassista ao vídeo

Cobertura Quatro Leites

  • 1 lata de leite condensado gelada
  • 1 lata de creme de leite gelada
  • 10 colheres de sopa bem cheias de leite ninho
  • 2 colheres de sopa de emulsificante para sorvete

 

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Como fazer Cupcakes de Unicórnio

Culinária
cupcake unicornio

E o post de hoje é sobre um tema que vocês adoram! Isso mesmo, unicórnio! Nós amamos fazer os doces com esse tema e pelo tanto que vocês pedem mais…. acreditamos que vocês também gostam de assistir! Então, esperamos que gostem desses cupcakes de unicórnio!

Cupcakes de unicórnio

Se você gosta de unicórnio e/ou sobremesas fofas, vale à pena conferir:

Como fazer Ovo de Páscoa de Unicórnio

Como fazer Cupcakes de Sereia

Shopkins Cupcakes – A decoração mais fácil ever!

4 Milkshakes de Unicórnio

Bolo de Unicórnio de 2 Andares

cupcake unicornio

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Cupcakes de Unicórnio

  • Cupcakes da sua preferência (nós amamos a receita do bolo de chocolate que usamos nesse vídeo)
  • Cobertura Chantininho (confira a receita aqui)
  • Bico Wilton 1M
  • Pasta americana branca e preta (compramos pronta)
  • Corante em gel nas cores – Rosa Cereja, Pink, Azul Anil, Amarelo Damasco
  • Pó para decoração dourado
  • Glitter Comestível
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Sorvete Caseiro Tumblr / Tailandês – Super Fácil

Culinária

Sorvete caseiro Tumblr / Sorvete Tailandês, tenho que confessar que não sabia que esses sorvetes enrolados super fofos que conquistaram a internet eram conhecidos como sorvete tailandês rsrs.Quando a Gemma Stafford, do Big Bolder Baking postou essa receita eu sabia que tínhamos que fazer para vocês! Além de ser uma delícia é super fácil de fazer, então todo mundo pode tentar! =D

Os sabores que escolhi fazer foram: Cheesecake de Morango e Oreo! Uma dica: quanto maior a forma melhor, mas antes de fazer tenha certeza que você vai conseguir colocá-la no freezer rsrs.

Se você gosta de receitas, não esquece de se inscrever no nosso canal do YouTube para não perder nenhuma! E nos ajudar a escolher a próxima receita que faremos! =D Enquanto isso, dá uma olhada em algumas das receitas que já estão por aqui:

4 Receitas Fáceis com Leite Ninho

4 Receitas Fáceis com Leite Condensado

Bolo de Unicórnio de 2 Andares

Como Confeitar sem Bicos

4 Ideias Fáceis de Lanche para Escola

4 Receitas Fáceis – Frappuccino Starbucks

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Sorvete Caseiro Tumblr / Tailandês

Sorvete Caseiro  Tumblr Morango

Cheesecake de Morango

Eu usei uma forma de 30x21cm, as quantidades vão variar de acordo com o tamanho da sua forma. Confira aqui uma planilha que você coloca o tamanho da forma e tem a quantidade certa de ingredientes.

  • 1/2 xícara de chá (120ml) de creme de leite
  • 1/4 xícara de chá (75g) de leite condensado
  • 2 morangos
  • 1 colher de sopa de cream cheese
  • 1 colher de sopa de farelo de bolacha (aprox. 1 bolacha de leite)

Sorvete Caseiro Oreo

Oreo

Eu usei uma forma de 31x24cm, as quantidades vão variar de acordo com o tamanho da sua forma. Confira aqui uma planilha que você coloca o tamanho da forma e tem a quantidade certa de ingredientes.

  • 1/2 xícara de chá (120ml) + 1 colher de sopa (15ml) de creme de leite
  • 1/4 xícara de chá (75g) + 1 colher de chá (6g) de leite condensado
  • 2 bolachas Oreo (ou qualquer biscoito que goste ;D)

 

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4 Receitas Fáceis Sem Glúten e Sem Lactose

Culinária
Receitas Fáceis Sem Glúten e Sem Lactose

As receitas de hoje são mais saudáveis e excelentes opções se você tem alguma restrição alimentar ou se escolheu não comer mais glúten ou lactose.

Todas elas são uma delícia e vale à pena serem feitas, mas eu preciso falar do pão sem glúten e sem lactose, porque é o melhor que eu já comi. Durante uma época eu cortei o glúten da minha dieta devido à minha gastrite nervosa, por isso eu testei muitas receitas de pão, bolos e etc. Este pão foi o que eu e minha mãe escolhemos para comer, foi o melhor dos que eu testei! Eu fazia a receita todo domingo e um pão durava a semana inteira aqui em casa ;D

Eu também mostrei como fazer bolo de cenoura, brigadeiro de batata doce e torta.

Não esqueça de conferir o nosso Instagram para ver como fazer leite condensado sem lactose com apenas 2 ingredientes, é muito fácil e fica uma delícia! =D

De todos os ingredientes que eu usei, a goma xantana é o mais chatinho de ser encontrado – mas você pode comprar pela internet ou procurar em lojas de produtos naturais na sua cidade.

 

Este post é do quadro de 4 receitas fáceis, vale à pena conferir os outros temas que já passaram por aqui:

4 Receitas Fáceis com Leite Ninho

4 Receitas Fáceis com Leite Condensado

4 Ideias Fáceis de Lanche para Escola

4 Receitas Fáceis com Nutella

4 Receitas Fáceis de Pizza

4 Receitas Fáceis com Oreo

4 Receitas Fáceis – Frappuccino Starbucks

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Receitas Fáceis Sem Glúten e Sem Lactose

O Melhor Pão Sem Glúten e Sem Lactose

O Melhor Pão Sem Glúten e Sem Lactose

Eu vi a receita no site da Leila, só que ele saiu do ar =/. Eu tenho a receita salva no meu computador.

  • 2 xícaras de chá de farinha preparada sem glúten*
    • 1 xícara de farinha de arroz
    • 1 e 1/2 xícara de chá maisena / amido de milho
    • 1 e 1/2 xícara de polvilho doce
    • 1 e 1/2  xícara de farinha de milho fina (fubá)
  • 3 colheres de sopa de farelo de amêndoas / farinha de amêndoa
  • 1 sachê de fermento biológico seco
  • 1 ovo + 1 clara
  • 1 colher de sopa de goma xantana
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de vinagre de arroz ou de maçã
  • 1 e 1/2 colher de sopa de mel
  • 1 xícara de chá de água morna
  • Semente de gergelim para decorar (opcional)

Bolo de Cenoura Sem Glúten e Sem Lactose

Bolo de Cenoura Sem Glúten e Sem Lactose

Eu adaptei desta receita aqui. Para os cupcakes fiz 1/3 da receita – rendeu 7.

  • 3 cenouras médias raladas ou picadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de açúcar cristal
  • 2 xícaras de chá da farinha preparada sem glúten
  • 1/2 colher de sopa de goma xantana
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura eu fiz duas receitas desta aqui, eu só substitui o leite por leite de coco e a manteiga por margarina.

Torta Sem Glúten e Sem Lactose

Torta Sem Glúten e Sem Lactose

Eu vi a receita aqui. Para os cupcakes fiz 1/3 da receita – rendeu 6.

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de água
  • 1/4 xícara de chá de óleo
  • 1/4 xícara de chá de azeite de oliva
  • 1 dente de alho grande (opcional)
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento químico para bolos

Para o recheio usei uma bandeja de queijo sem lactose de 150g, milho, azeitona e orégano.

Brigadeiro de Batata Doce

Brigadeiro de Batata Doce

Eu vi a receita aqui.

  • 1 e 1/2 xícara de batata doce cozida amassada
  • 1/3 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/2 colher de sopa de óleo de coco
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Shopkins Cupcakes – A decoração mais fácil ever!

Culinária

Shopkins cupcakes são os cupcakes mais fáceis que você já viu, é uma ótima receita para quem quer começar a confeitar!

É a decoração de cupcake mais fácil ever! Não sei vocês, mas eu acho os shopkins muito fofos e quando eu vi estes cupcakes que a australiana Elise Strachan fez no canal dela, o My Cupcake Addiction, eu e a Cá sabíamos que precisávamos tentar fazê-los e compartilhar com vocês!

O charme desses cupcakes é a forminha que você imprime em casa em papel mais grosso só para recortar!  Tem três modelos que você pode escolher um ou fazer os três, dois são da linha Cupcake Chic e a Cupcake Queen! A Rainha dos Cupcakes é muito fofa e tem até uma coroa para você recortar também e dar aquele charme especial para o cupcake.

Eu e a Cá já mostramos como fazer várias cupcakes super fofos aqui no canal, vale à pena conferir:

Cupcake de Unicórnio na Casquinha

Cupcake do Mickey (Dentro e Fora)

Como Confeitar com Bicos Russos

Como Confeitar sem Bicos

Cupcake de Árvore de Natal

Assista ao Vídeo

 

Shopkins Cupcakes

Decoração

  • Imprimir no papel mais grosso esse modelo de forminhas de cupcake.
  • Cobertura colorida, não precisa ser muito firme. Usei a Cobertura Quatro Leites (confira a receita aqui).
    • Eu usei cacau em pó para misturar e fazer o marrom, mas você também pode usar chocolate em pó ou o corante mesmo =D
    • Corante Soft Gel Mix
      • Azul Anil
      • Pink e Rosa Cereja
      • Verde Hortelã e Verde Limão
  • Confeitos diversos
  • Bico de confeitar
    • Wilton 1A
  • Saco para confeitar

Para a massa desse cupcake eu usei uma receita de bolo de chocolate muito fácil de fazer (não precisa de batedeira e só suja uma tigela =D). Esta receita é a mesma que eu usei para fazer o bolo de chocolate do Bolo em Formato de Coca Cola, é só clicar aqui

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