Cupcake de Páscoa – Cesta de Ovos

Culinária
Cupcake Páscoa

Quem não ama bolo? E quem não gosta de páscoa? Nós juntamos os dois em uma sobremesa muito fofa: os cupcakes de cesta de ovos! Além de ser muito gostoso, vem bastante cobertura, então as crianças vão amar!

Nós estávamos procurando receitas de páscoa para ver e nos inspiramos em algumas fotos que vimos no Pinterest. Se você também ama páscoa, vale a pena conferir essas outras receitas que já passaram por aqui:

Como fazer Ovo de Páscoa de Unicórnio

Como fazer Ovo de Páscoa de Sereia

Trufas sem Molde – Nutella, Oreo e Coco

Trufas Fáceis para a Páscoa | Nutella com Leite Ninho, Bolo de Cenoura e Mousse de Maracujá

assista ao vídeo

Cupcake de Páscoa

  • Cupcakes (usamos esta receita de bolo de chocolate que fica muito boa e é super fácil de fazer)
  • 1/4 de receita de cobertura Chantininho (mostramos como fazer aqui / rendeu 5 cupcakes)
  • Pasta americana (compramos pronta)
  • Corante em gel na cor Amarelo Gema
  • C.M.C (Carboximetilcelulose)
  • Bico Cesta (Wilton #146)
  • Saco para Confeitar
  • Amendoim colorido ou mini-ovos de páscoa
  • Granulado colorido verde

 

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Trufas de Unicórnio em Estrela

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trufas de unicórnio

Trufas de Unicórnio precisam ser coloridas e diferentes, o que vocês acharam da nossa versão? Elas apareceram na semana passada como recheio do Ovo de Páscoa mais fofo da vida de Unicórnio e com asas! Para as cores, nós usamos um truque super simples que faz toda a diferença… Nós usamos uma forma de silicone para fazer gelo, por isso ela tem essa profundidade. Você pode usar essa técnica para forminhas de acetato de qualquer formato também, não tem problema nenhum =D

Se você gosta de trufas e/ou de unicórnio, precisa conferir essas receitas também:

Como fazer Ovo de Páscoa de Sereia

Trufas Sem Molde: Nutella, Oreo e Coco

Como fazer Ovo de Colher de Twix + Trufas

Bolo de Unicórnio de 2 Andares

Bolo de Unicórnio Xadrez Arco-Íris

trufas de unicórnio

assista ao vídeo

Trufas de Unicórnio

  • 250g de chocolate branco verdadeiro ou hidrogenado (para saber a diferença, confira este post)
  • Manteiga de cacau em pó 3g para temperar (se for chocolate verdadeiro)
  • 1 colher de chá (aprox. 1g) de manteiga de cacau em pó para cada cor
  • Corante para chocolate (usamos as cores Rosa, Azul e Amarelo)
  • Forma de estrela ou da sua preferência
  • Recheio da sua preferência, algumas sugestões:
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Como fazer Ovo de Páscoa de Unicórnio

Culinária

Ovo de páscoa de Unicórnio

No vídeo de hoje nós mostramos como fazer o Ovo de Páscoa mais lindo da vida, ele é de unicórnio e tem asas! O recheio é de trufas de unicórnio (vamos mostrar como fazer no vídeo de domingo que vem) dentro e a calda de açúcar é uma delícia para comer! Temos certeza que quem fizer esse Ovo não vai se arrepender, só ficar com dó de comer rsrs.

Ovo de páscoa de Unicórnio

As asas foram inspiradas neste bolo que a Jennifer Johns do Cookies Cupcakes and Cardio fez. Desde quando assistimos o vídeo no ano passado, pensamos que ainda faríamos alguma coisa! Então, decidimos trabalhar com calda de açúcar mais uma vez, dando continuidade na nossa relação de amor e ódio rsrs.

Ovo de páscoa de Unicórnio

Se você gosta de unicórnio, não pode perder essas comidinhas fofas:

4 Milkshakes de Unicórnio

4 Receitas Fáceis: Frappuccino do Starbucks (tem o famoso Frappuccino de Unicórnio)

Cake Pops de Unicórnio

Bolo de Unicórnio de 2 Andares

Melhores Receitas de Unicórnio

Bolo de Unicórnio Xadrez Arco-Íris

assista ao vídeo

Ovo de Páscoa de Unicórnio

Asas + Chifre

  • Modelo da asa impresso (faça o download aqui)
  • Papel antiaderente (se usar papel manteiga, você vai ter dificuldade para desgrudar)
  • Pasta americana preta (compramos pronta)
  • C.M.C Carboximetil Celulose
  • Pó para decoração dourado
  • 1,5 receitas da calda de açúcar / pirulito / bala (nós mostramos como fazer aqui)
  • Corantes em gel nas cores: Azul Anil, Lilás, Verde Limão, Amarelo Damasco, Laranja, Rosa Cereja e Pink
  • Glitter comestível

Ovo de Páscoa

  • 400g de chocolate branco (usamos verdadeiro e temperamos com manteiga de cacau em pó – clique aqui para mais detalhes)
  • Forma de Ovo de Páscoa de 500g com silicone
  • Bombons da sua preferência para rechear
  • 1/2 receita de Chantininho (mostramos como fazer aqui)
  • Corantes em gel que usou nas asas
  • Saco para confeitar e bico pitanga (o nosso é o 1M da Wilton)
  • Glitter comestível
  • Pó para decoração dourado e vodka (você pode substituir por suco de limão)
  • Pincel para fazer o olho
  • Amendoim picado para formar o “ninho”
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Como fazer Ovo de Páscoa de Sereia

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Ovo de Páscoa de Sereia

No post de hoje nós mostramos como fazer Ovo de Páscoa de Sereia ! =D É um ovo super simples e fácil, mas que fica muito lindo. Muito obrigada Isabelli Oliveira por ter nos pedido um ovo de páscoa com esse tema.

Se você quiser ver mais vídeos de Páscoa, é só conferir:

Como fazer Ovos de Páscoa Lindos e Fáceis #1

Como fazer Ovos de Páscoa Lindos e Fáceis #2

Trufas sem Molde – Nutella, Oreo e Coco

Trufas de Cookies e Creme, Morango e Doce de Leite

Nós nos inspiramos nesse bolo de sereia que a Elise Strachan fez.assista ao vídeo

Como fazer Ovo de Páscoa de Sereia

  • 400g de chocolate da sua preferência (eu usei chocolate branco verdadeiro temperado – veja qual chocolate usar e como temperar aqui)
  • Forma de Ovo de Páscoa (usei a de 500g BWB 51)
  • 50g de chocolate branco hidrogenado (para fazer o suporte para ele ficar em pé)
  • Modelo da cauda (baixe aqui)
  • Ganache batido (como eu fiz para estes cupcakes do Mickey – usei 350g de nata com 600g de chocolate branco )
  • Corante para chocolate (se você não quiser que fique com esta textura) ou corante em gel (usamos as cores Pink, Azul Anil, Lilás e Rosa Cereja)
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Trufas Fáceis para a Páscoa | Nutella com Leite Ninho, Bolo de Cenoura e Mousse de Maracujá

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post trufas

No nosso quinto vídeo para o especial de Páscoa nós mostramos como fazer três trufas fáceis, lindas e deliciosas.

A apresentação da trufa de maracujá é a minha preferida e você pode fazer para qualquer fruta que você quiser, dá pra fazer geléia de morango, de cereja…. A possibilidade é infinita. Apesar dela dar um pouquinho mais de trabalho é muito fácil fazê-la.

Vocês votaram nos últimos vídeos de ovos de páscoa e nós fizemos as trufas! =D

Este é o quinto post do nosso especial de páscoa, no primeiro nós demos mais informações sobre chocolate e mostramos três jeitos de temperar o chocolate puro. Então, aconselhamos a ler este post também.

vídeo

Trufa de Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura

1 cenoura média

1 ovo

3 colheres de sopa de óleo

2/3 xícara de açúcar cristal

2/3 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento

Eu ralei a cenoura e depois bati o bolo no Mixer. Deu certo! Se você tiver um liquidificador fica bemmm mais fácil. É só colocar a cenoura, o ovo e o óleo. Bater bem. Acrescentar o açúcar e bater por uns 3 minutos, então é só adicionar a farinha misturar bem e por último o fermento.

Eu coloquei em uma forma grande para o bolo ficar mais fininho. Levei ao forno 220-260 graus por 12 minutos.

Brigadeiro

1/2 lata de leite condensado

1/2 caixinha de creme de leite

2 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de manteiga

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sem parar até atingir o ponto de colher.

Eu gosto de derreter a manteiga e misturar o chocolate em pó nela antes de acrescentar o leite condensado e creme de leite, isso evita que fique aquelas bolinhas de chocolate em pó no meio do brigadeiro.

Trufa

Eu fiz 7 trufas de bolo de cenoura e sobrou tanto o brigadeiro quanto o bolo de cenoura.

Chocolate da sua preferência (eu usei chocolate puro ao leite – usei aproximadamente 250g)

Chocolate branco para decorar

Bolo de cenoura

Brigadeiro

Trufa de Mousse de Maracujá

Mousse de Maracujá

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de suco de maracujá concentrado

Geléia de Maracujá

1 xícara de suco de maracujá diluído

1/2 xícara de açúcar cristal

Trufa

A geléia de maracujá deu certinho para as 12 trufas que eu fiz, o mousse de maracujá sobrou muito.

Chocolate da sua preferência (eu usei chocolate puro ao leite – usei aproximadamente 400g)

Chocolate branco para decorar

Mousse de maracujá

Geléia de maracujá

Glitter comestível para decorrar

Trufa de Leite Ninho com Nutella

Chocolate branco + biscoito

300g de chocolate branco puro

50g de biscoito amanteigado de chocolate (aproximadamente meio pacote)

Eu coloquei os biscoitos dentro de dois saquinhos e os esmaguei com o pau de macarrão. Depois os espalhei em uma forma e levei ao forno 180 graus por 5 min, isso faz que o biscoito fique bem crocante no chocolate.

Massa de Leite Ninho

1/2 lata de leite condensado

50g de creme de leite (aproximadamente 1/4 de uma caixinha)

100g de leite ninho (aproximadamente 1/4 da lata)

Trufa

Eu fiz 8 trufas e sobrou bastante massa de leite linho e um pouco de chocolate + biscoito.

Chocolate + biscoito

Massa de leite ninho

Nutella

Chocolate branco para decorrar

Mistura de chocolate em pó + leite ninho para decorrar

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