Culinária

4 Receitas Fáceis de Macarrão

Thaís

5 de outubro de 2017

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Eu não sei vocês, mas eu amo macarrão! Como vocês estavam pedindo mais temas salgados, decidimos gravar 4 receitas fáceis e deliciosas de macarrão… Tem os segredos para o macarrão carbonara e o ninho recheado darem certo, além de ter lasanha de macarrão e macarrão de panela. Esse vídeo faz parte do #CaThaTodoDia, esse mês de outubro tem vídeos todos os dias lá no nosso canal do YouTube.

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A receita do espaguete à carbonara é da minha tia Camila (muiitoo obrigada por ter compartilhado essa receita com a gente =D), antes disso eu e a Thaís já havíamos tentando e falhado miseravelmente seguindo receitas da internet rsrs. Então se o seu carbonara nunca deu certo, essa receita é para você e se ele já deu certo, compensa tentar essa!

O ninho é meu caso de desastre épico e a confirmação que devemos escutar quando a mãe fala rsrs. Eu vi a receita e fui fazer, enquanto estava fazendo minha mãe pegou e falou: “Não vai dar certo, tem que deixar de molho – essa parte ali de cima vai queimar e ficar horrível”, eu respondi: “Mãe, eu vi no vídeo, vai dar certo!” – sim, não deu certo, queimou as pontas, ficou duro…. Então, eu mostrei para vocês como fazer a versão da minha mãe (o que eu não escutei na primeira vez que fiz rsrs.

A lasanha e o macarrão de panela não tem história rsrs. Eu sempre gostava de fazer o macarrão de forno com queijo no meio e em cima (eu sempre fazia esse prato quando chamava o Matheus para jantar em casa rsrs). O macarrão de panela tem o modo de fazer a carne moída do meu pai, ele falou que ficava melhor fazer assim – e eu tive que concordar com o resultado =D.

4 Receitas Fáceis de Macarrão

Espaguete à Carbonara

• 500g de macarrão do tipo espaguete
• 100g de nata
• 400g de creme de leite (duas caixinhas)
• 3 gemas
• 40g de parmesão ralado (tome cuidado se o parmesão for o de pacotinho, tem uns que são muito fortes e por isso precisa de menos)
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 1 linguiça calabresa
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho

Ninho Recheado de Forno

• 500g de macarrão do tipo Ninho
• 5 fatias de queijo mussarela
• Requeijão cremoso
• Orégano
• 4 colheres de sopa de milho
• 3 colheres de sopa de azeitona
• 1 pacote de molho de tomate (240g)
• 1/2 colher de chá de alho granulado
• 1/2 colher de chá de cebola  em flocos
• 1/2 colher de chá de orégano
• 1/2 colher de chá de manjericão
• 1/2 colher de chá de sal * (opcional)
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 5 xícaras de leite (vai depender do tamanho da sua forma)
• 50g de queijo mussarela ralado
• 50g de queijo parmesão ralado

Lasanha de Macarrão

• 500g de macarrão do tipo parafuso
• 1 linguiça calabresa
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de milho
• 3 colheres de sopa de azeitona
• Pimenta e sal à gosto (aproximadamente 1/4 de colher de chá de pimenta e 1/2 colher de chá de sal)
• 1 pacote de molho de tomate (240g)
• 1/2 xícara de leite
• 500g de queijo mussarela ralado
• 60g de queijo parmesão ralado
• Requeijão cremoso (usei aproximadamente 300g)
• Orégano

Macarrão de Panela

• 300g de macarrão tipo penne
• 400g de carne moída (gosto de comprar patinho e pedir para moer)
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 1/2 colher de chá de manjericão
• 1/2 colher de chá de orégano
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 2 1/2 xícaras de chá de água
• 100g de queijo mussarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• Orégano