Culinária

4 Receitas Fáceis de Pizza que Você Precisa Saber!

Carol

6 de junho de 2017

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Quem não ama pizza? Eu sou apaixonada em todas as formas de pizza… o queijo esticando, o molho de tomate e aquela massa crocante… eu amo <3 Mas eu confesso que quando eu pedi para vocês votarem se queriam que o tema dessa semana fosse PIZZA ou NUTELLA achei que Nutella ganharia, porém, subestimei o amor de vocês por pizza também rssrs.

Nesse vídeo eu mostro como fazer quatro receitas de pizza diferentes que são muitooo gostosas e super fáceis! Eu mostrei como fazer dois tipos de massas, uma super rápida e fácil e a outra tradicional com fermento biológico seco para os dias que você tem mais tempo… As duas massas são muito boas, mas eu prefiro a de iogurte. Não esquece de comentar aqui embaixo qual delas você mais gostou! =D

Você pode adaptar os recheios para a sua preferência, eu fiz com o meu recheio preferido – queijo, calabresa, milho, azeitona e orégano.

Eu tenho que confessar que nessa minha loucura por pizza já testei várias receitas e eu compartilhei com vocês as que eu mais gostei. Eu peguei essas receitas na internet: massa de iogurte, massa “normal”, pizza de calabresa, molho de pizza (uma mistura de duas dessas receitas rsrs),  pizza torcida e bomba de pizza.

Você pode fazer todas as receitas com as duas massas =D

Massa Tradicional

• 3/4 de xícara de água morna (se você não conseguir colocar o dedo na água sem queimar, ela está muito quente e vai matar seu fermento, então espere esfriar)
• 2 colheres de sopa de açúcar cristal
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 2 xícaras de farinha

Eu fiz uma receita e meia de pizza. Para a minha travessa, meia receita dessa massa não foi suficiente para fazer todos os pãezinhos por isso usei um pouco da receita inteira que fiz para a pizza de calabresa.

Massa de Iogurte

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 pote de iogurte natural pode ser o desnatado ou o integral (olhem os ingredientes para garantir que não tem nenhum tipo de adoçante / xarope)

Eu fiz uma receita de massa para cada receita de pizza que eu fiz com ela. A mistura de farinha sobra um pouco que dá para polvilhar quando abrir a massa.

Molho de Tomate

• 1 pacote de molho de tomate de 340g (eu usei um para todas as receitas)
• 1/2 colher de chá de  orégano
• 1/2 colher de chá de manjericão
• 1/2 colher de chá de alho granulado
• 1/2 colher de chá de cebola em flocos
• 1/4 colher de chá de pimenta

Manteiga temperada

• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1/2 colher de sopa de alho granulado
• 1/2 colher de sopa de tempero italiano

Pizza de Mergulhar

• 1/2 xícara de chá de leite
• 170g de queijo cremoso / cream cheese
• 1/2 xícara de chá de queijo mussarela
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão

• Massa de pizza (1/2 receita da massa tradicional não foi suficiente para fazer todos os pãezinhos da minha travessa)

Pizza de Calabresa

• Massa de pizza (usei uma receita inteira da massa tradicional)
• Palitos de queijo mussarela
• Molho de tomate
• Queijo mussarela
• Orégano
• Calabresa fatiada (usei aproximadamente 1/2 calabresa)

Pizza Torcida

• Massa de pizza (usei uma receita da massa de iogurte)
• Molho de tomate
• Queijo parmesão
• Queijo mussarela
• Milho
• Azeitona
• Calabresa picada frita
• Orégano

Bomba de Pizza

• Massa de pizza (usei uma receita da massa de iogurte – rendeu 14 bombas, mas eu fiz a massa bem fininha)
• Molho de tomate
  • Recheio (sobrou um pouco)
  • 2 xícaras de chá queijo mussarela
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão
  • 1/2 colher de sopa de orégano
  • Milho
  • Azeitona
  • Calabresa picada frita (usei 1/2 calabresa nesta receita e na pizza torcida)