Culinária

Biscoitinhos de Natal

Carol

19 de dezembro de 2015

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Eu resolvi dar uma dica de biscoitos muito gostosos e que também ajudam a decorar a mesa de natal! =D

O meu preferido é o de chocolate, mas minha mãe prefere o tradicional rsrs

As receitas eu vi no canal Joy of Baking, foi a primeira vez que eu fiz alguma das receitas da Stephanie que foi o primeiro canal de culinária que eu acompanho.

Enfim, espero que vocês gostem! As receitas estão abaixo do vídeo.

Biscoito Tradicional

• 3 xícaras (390g) de farinha
• 1/2 colher de chá de sal (se você usar manteiga com sal não precisa acrescentar mais)
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara (227g) de manteiga sem sal (se for usar manteiga com sal é só não acrescentar mais sal) à temperatura ambiente
• 1 xícara (200g) de açúcar cristal (eu usei açúcar orgânico, por isso a cor meio estranha rsrs)
• 2 ovos à temperatura ambiente
• 2 colheres de chá de essência de baunilha

Biscoito de Chocolate

• 2 3/4 xícaras (355g) de farinha
• 3/4 xícara (75g) de cacau em pó
• 1/2 colher de chá (2g) de sal (se você usar manteiga com sal não precisa acrescentar mais)
• 1 colher de chá (4g) de fermento em pó
• 1 xícara (225g) de manteiga sem sal (se for usar manteiga com sal é só não acrescentar mais sal) à temperatura ambiente
• 1 3/4 xícara (350g) de açúcar cristal (eu usei açúcar orgânico, por isso a cor meio estranha rsrs)
• 2 ovos à temperatura ambiente
• 2 colheres de chá (8g) essência de baunilha

Glacê Real

• 2 claras de ovo
• 2 colheres de chá de suco de limão fresco ou 1/4 de colher de chá de creme de tártaro
• 3 xícaras (330g) de açúcar impalpável (é um pouco mais fino que açúcar de confeiteiro e tem amido de milha na sua composição)