Culinária

Cheesecake de Unicórnio

Carol

28 de agosto de 2016

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O post de hoje é sobre o vídeo, no qual nós mostramos como fazer um cheesecake maravilhoso arco-íris. Nós fizemos a decoração de unicórnio, mas vocês podem cobrir com frutas ou geléia que também fica delicioso.

Nós tivemos a ideia vendo este vídeo da Vanessa do CakeStyle, mas fizemos adaptando esta receita de cheesecake.

Cheesecake

• Base
  • 1 pacote de biscoito de maisena
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
• Massa
  • 900g de cream cheese / queijo cremoso
  • 1 1/2 colher de sopa de amido de milho
  • 1 xícara de chá de açúcar cristal
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Corantes – nós usamos Soft Gel da Mix nas cores: Rosa Cereja, Pink, Violeta, Azul Anil, Amarelo Damasco
• Decoração
  • “Massinha de Chocolate”
    • 100g de chocolate branco
    • 40g de xarope de milho (você também pode usar glucose/glicose de milho)
  • Crina de unicórnio (veja como fazer aqui)
  • Pó para decoração dourado
  • Corante Soft Gel da Mix na cor Amarelo Damasco
  • Glitter comestível