No nosso quarto especial de Páscoa, eu mostro como fazer ovo caseiro de Twix e trufas. Eu só usei o twix para decorar e ficou uma delícia, principalmente para mim que amo caramelo.
A receita do biscoito e caramelo do Twix para o ovo eu vi no canal da Ann Reardon, você pode conferir aqui.
Este é o quarto post do nosso especial de páscoa, no primeiro nós demos mais informações sobre chocolate e mostramos três jeitos de temperar o chocolate puro. Então, aconselhamos a ler este post também.
Biscoito
Consegui fazer 4 partes para o ovo (duas menores e duas maiores) e 14 pedaços para as trufas
1/2 xícara de chá de manteiga (110g)
1/3 xícara de chá + 1/2 colher de sopa de açúcar cristal (73g)
2 gemas
1 2/3 xícara de chá de farinha de trigo (200g)
1/3 xícara de leite em pó (40g)
4 colheres de chá de água (20ml)
Caramelo
Para o ovo eu usei uma receita inteira e eu fiz outra para as trufas, rendeu 14 trufas (sobrou um pouquinho para decorar)
1/2 xícara de glucose/glicose de milho
2/3 xícara de creme de leite
3 colheres de sopa de nata ou creme de leite fresco
3/4 xícara de açúcar refinado
Other Articles
2 Comments
Comments are closed.
[…] lata de leite condensado cozido (ou doce de leite ou caramelo – eu já fiz caramelo aqui se você tiver interesse em fazer […]
[…] lata de leite condensado cozido (ou doce de leite ou caramelo – eu já fiz caramelo aqui se você tiver interesse em fazer […]