O post de hoje é sobre o vídeo que foi ao ar no nosso canal (clique aqui para se inscrever e nos acompanhar por lá) onde eu mostro como fazer barba de dragão, pashmak ou como eu e a Thaís apelidamos: crina de unicórnio. É uma forma persa de algodão doce que pode ser feito puxando à mão (não precisa de máquina =D). Diz-se que se originou na cidade iraniana de Yazd.
Na Turquia tem um doce chamado pişmaniye que é parecido com este. Além disso, na China este doce é chamado de barba de dragão.
Eu tenho que confessar que não sou fã de trabalhar com calda de açúcar, mas eu achei essa receita simples e faria de novo (o que eu não posso dizer do bolo do castelo da Elsa do filme Frozen rsrs).
A lista com os ingredientes está abaixo do vídeo e eu vi a receita aqui! =D
Ingredientes
- 1 1/4 xícara de chá (250g) de açúcar cristal
- 1 colher de sopa + 1 colher de chá (25g) de glucose / glicose de milho
- 1/2 xícara de chá (125ml) de água
- 1/4 de colher de sopa de vinagre
4 Comments
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[…] Crina de unicórnio (veja como fazer aqui) […]
[…] tivemos a ideia vendo este vídeo da Vanessa do CakeStyle, mas fizemos adaptando esta receita de […]
eu amo os videos e vc tan bem um beijão para vc
Ficamos muito felizes que você tenha gostado amore! =D
Muito obrigada pelo carinho, beijooos <3