No terceiro vídeo do especial de Páscoa (Trufas sem molde e Ovo de Páscoa Ostentação) eu mostro como eu fiz o Ovo de Páscoa do Matheus deste ano. Eu decidi fazer um ovo de páscoa trufado para ele, como recheio decidi fazer doce de leite com geléia de morango porque ele ama morango.
A receita da geléia de morango eu adaptei desta aqui, que a Stephanie Jaworski do Joy of Baking fez para cobrir um cheesecake.
De acordo com a minha estimativa eu gastei R$ 27,71 para fazer o ovo. Esse valor foi alto, porque sobrou um pouco dos recheios e usei chocolates consideravelmente caros pra decorar. O ovo pesou quase um quilo. Se você quiser fazer sua estimativa é só clicar aqui para ver e baixar a tabela para atualizar os seus valores. Como eu fiz dois ovos, dividi o preço da forma por dois. Eu não coloquei no preço a energia e gás usados pra fazer os recheios e resfriar o ovo, o que se você for fazer para vender deve ser incluído.
Assista como eu fiz o ovo no vídeo abaixo e todos os ingredientes com suas respectivas quantidades estão abaixo do vídeo.
Geléia de Morango
- 1 bandeja de morangos (a minha pesava 289g / depois de cortados os morangos pesaram 269g)
- 4 colheres de sopa (60g) de açúcar cristal (eu usei açúcar orgânico)
Doce de Leite
- 1 lata de leite condensado
Chocolate
- 600g de chocolate ao leite
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[…] Calda/Geléia de Morango (mostrei como fazer aqui) […]
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