Bolo de Unicórnio de 3 Andares

Culinária
bolo unicornio

Bolo de unicórnio é a nossa paixão, amamos criar novas opções para vocês, que parecem tão apaixonadas por este tema quanto a gente. Este é o quarto bolo que fazemos, ele é especial, tem 3 andares!

bolo unicornio

Se você gosta de unicórnio, vale à pena ver algumas das outras delícias que já fizemos por aqui:

Bolo de Unicórnio com Asas de Suspiro

Bolo de Unicórnio de 2 andares

Cake Pops de Unicórnio

Bolo de Unicórnio Xadrez Arco-íris

bolo unicórnio

Este bolo teve aproximadamente 8kg, se você não precisa de um bolo tão grande, temos o bolo de 2 andares (um pouco menos de 5kg). Nós optamos por fazer um bolo colocando granulado colorido na massa, para ficar mais divertido! O recheio escolhemos fazer de leite ninho, triplo leite ninho na verdade. Amamos o resultado, não ficou muito enjoativo.

Pelo acabamento e como ficaria muito tempo exposto, escolhemos usar creme de manteiga (butter cream). Você pode usar o Chantininho também.

Bolo de unicórnio

 

assista ao vídeo

Bolo de Unicórnio de 3 Andares

Decoração do bolo

  • 3 bolos de tamanhos diferentes (fizemos 4 receitas em duas vezes)
    • Cada bolo tem três camadas que foram assadas individualmente, os tamanhos são – 9″ (22,8cm), 7″ (17,8cm) e 4″ (10,2cm) de diâmetro.
  • Creme de manteiga (fizemos aproximadamente 1,5kg)
  • Granulado (usamos 1 pacote de 500g para colocar na massa + decoração do último bolo)
  • Pasta americana (compramos pronta, sempre temos a branca e a preta por aqui)
  • Corante em gel nas cores: Azul, Lilás, Amarelo Damasco, Pink e Rosa Cereja
  • Palitos de pirulito ou de churrasco para fazer a estrutura do bolo (usamos aproximadamente 14)
  • Pó para decoração dourado
  • Glitter comestível (pó para decoração pérola)
  • Bicos de confeitar 1M da Wilton (bico pitanga) e 106 Mago (bico flor)

Massa de baunilha

  • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (270 gramas)
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 1/3 xícaras de açúcar cristal (265 gramas)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga ( 120 gramas)
  • 1 xícara de chá de leite (237ml)
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 2 ovos

Fizemos 4 receitas para todos os bolos em duas vezes, para cada receita dupla colocamos 1 xícara de granulado colorido.

Creme de Manteiga

  • 500g de manteiga sem sal (não pode ser a com sal, a cobertura não fica boa)
  • 1kg de açúcar impalpável ou paupável
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

Fizemos esta receita sem o leite que colocamos no vídeo, como moramos num lugar quente, preferimos trabalhar com a cobertura mais consistente.

Compartilhe!

4 Receitas Fáceis com Leite Condensado que Você Precisa Saber 2 !

Culinária
receitas com leite condensado

No post de hoje mostramos 4 receitas com leite condensado super fáceis, que além de muito fofas, ficaram uma delícia!

Nós fizemos bolo trufado de leite ninho, carolinas, torta negresco e pavê!

Todas as receitas ficam uma delícia e podem ser feitas para vender, principalmente o pavê que é muitooo simples e pode ser montado nos potinhos.

Acompanhem o nosso canal do YouTube e o nosso perfil do Instagram para ficar por dentro de tudo em tempo quase real! =D

Se você ama receitas fáceis, vale à pena conferir a primeira versão deste vídeo aqui e também esses outros temas:

4 Receitas Fáceis com Oreo que Você Precisa Saber – Apenas 3 Ingredientes!

4 Receitas Fáceis com Leite Ninho

4 Milkshakes de Unicórnio

4 Receitas Fáceis: Starbucks Frappuccino – Unicórnio, Oreo, Mocha e Morango

assista ao vídeo

bolo trufado de leite ninho

Bolo Trufado de Leite Ninho

  • Bolo de Leite Ninho
    • 1 xícara de chá de farinha de trigo
    • 2/3 xícara de chá de açúcar cristal
    • 1/3 xícara de chá de água
    • 1/3 xícara de chá de óleo
    • 1/3 xícara de chá de leite ninho
    • 1 ovo
    • 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • Receita para molhar o bolo e rechear
    • 1/2 caixa de creme de leite
    • 1/3 xícara de chá de leite condensado
    • 2 colheres de sopa de leite ninho
  • Brigadeiro Mole para Cobrir
    • 1 1/2 lata de leite condensado
    • 1 xícara de leite
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 4 colheres de sopa de leite ninho
  • Decoração
    • Corante em gel nas cores Lilás e Pink para tingir o brigadeiro
    • 50g de chocolate branco derretido + 1/2 colher de sopa de óleo de coco
    • Corante para Chocolate Amarelo
    • Granulado colorido

carolinas

Carolinas

  • Massa
    • 2/3 xícara de chá de água
    • 1/3 xícara de chá de manteiga
    • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
    • 1 1/2 colher de sopa de açúcar cristal
    • 1/8 colher de chá de sal (caso use manteiga sem sal)
    • 2/3 xícara de farinha de trigo
    • 2 ovos
  • Recheio
    • 1 1/4 xícara de chá de leite
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 3 gemas sem a pele
    • 1/2 xícara de chá de leite condensado
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Decoração
    • 120g de chocolate branco derretido para cobrir (lilás)
    • Corante para chocolate Rosa, Azul e Amarelo
    • 50g de chocolate branco derretido + 1/2 colher de sopa de óleo de coco (amarelo)
    • Granulado colorido

torta negresco

Torta Negresco

  • Base
    • 1 pacote de bolacha negresco
    • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Recheio
    • 1 1/2 xícara de leite
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 1/2 lata de leite condensado
    • 1/2 caixa de creme de leite
    • 1/2 pacote de bolacha negresco
  • Ganache de Chocolate
    • 200g de chocolate meio amargo
    • 1/2 caixa de creme de leite
  • Decoração
    • 1/2 pacote de bolacha picada
    • 50g de chocolate branco derretido + 1/2 colher de sopa de óleo de coco (para cada cor)
    • Corante para chocolate Rosa, Azul e Amarelo
    • Granulado Colorido

pavê no pote

Pavê

  • Ganache de chocolate meio amargo (receita da torta)
  • Brigadeiro mole de leite ninho
  • Bolacha champagnhe (para os dois potes, usamos metade de uma caixa)
  • Cholate lilás e amarelo para decorar
  • Granulado colorido
Compartilhe!

Bolo de Unicórnio com Asas de Suspiro

Culinária

Bolo de unicórnio super lindo e fofo com a decoração toda de suspiro! As asas dão o toque especial e o ganache pintado de dourado realmente faz a diferença. O bolo é de baunilha, o recheio e cobertura de quatro leites… é uma combinação deliciosa.

Nós nos inspiramos neste bolo que vimos no Pinterest. Ele ficou muito lindo, a Veronica Arthur realmente levou o bolo de unicórnio ao outro nível rsrs.

Se você quiser, pode conferir todas as sobremesas super fofas de unicórnio que já fizemos aqui. Nossas preferidas:

Bolo de Unicórnio Xadrez Arco-Íris

Cake Pops de Unicórnio

Cupcake de Unicórnio na Casquinha

Chifre de Unicórnio Recheado de Nutella

assista ao vídeo

Bolo de Unicórnio

  • 1 receita da massa de baunilha (dividida em 4 nas formas de 10 cm de diâmetro)
  • Calda de açúcar para molhar o bolo (1/4 de xícara de água + 1/4 de xícara de açúcar, coloque no micro-ondas em intervalos de 30s até todo o açúcar tiver dissolvido)
  • 1 receita da cobertura quatro leites (sobrou um pouco menos da metade)
  • 1 receita do merengue italiano
  • Ganache de chocolate branco
  • Corante em gel nas cores – Rosa Cereja, Pink, Azul Anil, Lilás e Amarelo Damasco.
  • Glitter comestível
  • Pasta americana branca (compramos pronta)
  • Pó para decoração dourado
  • Vodka para pintar (pode substituir por suco de limão)
  • Bicos (Wilton 366 ou 113 para a parte rosa da asa, Wilton 68 para a parte lilás e azul, Wilton 32 para a parte azul / decoração de suspiros usei o bico pitanga 1M)
  • Sacos para confeitar
  • Acopladores
  • Palito de churrasco ou de pirulito
  • Modelo da Asa

Ganache de Chocolate Branco

O ganache não ficou muito firme e deu muito trabalho para pintar, se você quiser pode usar apenas o chocolate derretido para facilitar.

  • 150g de chocolate branco
  • 80g de creme de leite

Merengue Italiano

  • 100ml de água
  • 200g de açúcar cristal
  • 4 claras

Massa de Baunilha

  • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (270 gramas)
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 1/3 xícaras de açúcar cristal (265 gramas)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga ( 120 gramas)
  • 1 xícara de chá de leite (237ml)
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 2 ovosassista ao vídeo

Cobertura Quatro Leites

  • 1 lata de leite condensado gelada
  • 1 lata de creme de leite gelada
  • 10 colheres de sopa bem cheias de leite ninho
  • 2 colheres de sopa de emulsificante para sorvete

 

Compartilhe!

4 Receitas Fáceis Sem Glúten e Sem Lactose

Culinária
Receitas Fáceis Sem Glúten e Sem Lactose

As receitas de hoje são mais saudáveis e excelentes opções se você tem alguma restrição alimentar ou se escolheu não comer mais glúten ou lactose.

Todas elas são uma delícia e vale à pena serem feitas, mas eu preciso falar do pão sem glúten e sem lactose, porque é o melhor que eu já comi. Durante uma época eu cortei o glúten da minha dieta devido à minha gastrite nervosa, por isso eu testei muitas receitas de pão, bolos e etc. Este pão foi o que eu e minha mãe escolhemos para comer, foi o melhor dos que eu testei! Eu fazia a receita todo domingo e um pão durava a semana inteira aqui em casa ;D

Eu também mostrei como fazer bolo de cenoura, brigadeiro de batata doce e torta.

Não esqueça de conferir o nosso Instagram para ver como fazer leite condensado sem lactose com apenas 2 ingredientes, é muito fácil e fica uma delícia! =D

De todos os ingredientes que eu usei, a goma xantana é o mais chatinho de ser encontrado – mas você pode comprar pela internet ou procurar em lojas de produtos naturais na sua cidade.

 

Este post é do quadro de 4 receitas fáceis, vale à pena conferir os outros temas que já passaram por aqui:

4 Receitas Fáceis com Leite Ninho

4 Receitas Fáceis com Leite Condensado

4 Ideias Fáceis de Lanche para Escola

4 Receitas Fáceis com Nutella

4 Receitas Fáceis de Pizza

4 Receitas Fáceis com Oreo

4 Receitas Fáceis – Frappuccino Starbucks

assista ao vídeo

 

Receitas Fáceis Sem Glúten e Sem Lactose

O Melhor Pão Sem Glúten e Sem Lactose

O Melhor Pão Sem Glúten e Sem Lactose

Eu vi a receita no site da Leila, só que ele saiu do ar =/. Eu tenho a receita salva no meu computador.

  • 2 xícaras de chá de farinha preparada sem glúten*
    • 1 xícara de farinha de arroz
    • 1 e 1/2 xícara de chá maisena / amido de milho
    • 1 e 1/2 xícara de polvilho doce
    • 1 e 1/2  xícara de farinha de milho fina (fubá)
  • 3 colheres de sopa de farelo de amêndoas / farinha de amêndoa
  • 1 sachê de fermento biológico seco
  • 1 ovo + 1 clara
  • 1 colher de sopa de goma xantana
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de vinagre de arroz ou de maçã
  • 1 e 1/2 colher de sopa de mel
  • 1 xícara de chá de água morna
  • Semente de gergelim para decorar (opcional)

Bolo de Cenoura Sem Glúten e Sem Lactose

Bolo de Cenoura Sem Glúten e Sem Lactose

Eu adaptei desta receita aqui. Para os cupcakes fiz 1/3 da receita – rendeu 7.

  • 3 cenouras médias raladas ou picadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de açúcar cristal
  • 2 xícaras de chá da farinha preparada sem glúten
  • 1/2 colher de sopa de goma xantana
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura eu fiz duas receitas desta aqui, eu só substitui o leite por leite de coco e a manteiga por margarina.

Torta Sem Glúten e Sem Lactose

Torta Sem Glúten e Sem Lactose

Eu vi a receita aqui. Para os cupcakes fiz 1/3 da receita – rendeu 6.

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de água
  • 1/4 xícara de chá de óleo
  • 1/4 xícara de chá de azeite de oliva
  • 1 dente de alho grande (opcional)
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento químico para bolos

Para o recheio usei uma bandeja de queijo sem lactose de 150g, milho, azeitona e orégano.

Brigadeiro de Batata Doce

Brigadeiro de Batata Doce

Eu vi a receita aqui.

  • 1 e 1/2 xícara de batata doce cozida amassada
  • 1/3 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/2 colher de sopa de óleo de coco
Compartilhe!

Melhores receitas de Unicórnio

Culinária

O post de hoje é uma compilação das melhores receitas de unicórnio, tem de tudo um pouco – bolo de dois andares, bolo xadrez arco-íris, cheesecake, biscoito de chifre de unicórnio com nutella, cupcake na casquinha de sorvete e waffle.

Se você quiser, pode conferir todas as sobremesas super fofas de unicórnio que já fizemos aqui.

vídeo

Todas essas gostosuras já estiveram aqui no canal e você pode confere-las em mais detalhes:

Bolo de 2 andares

Bolo Xadrez Arco-Íris

Cheesecake

Biscoito amanteigado de chifre de unicórnio

Cupcake

Waffle

Compartilhe!